InfoCash

Artikel

Recept voor Big Mac (leuk voor de BBQ)

Auteur: Webmaster | geschreven op 27-03-2013

Ik heb dit recept bedacht als variant voor de Big Mac. Dit is een enkele burger, maar je kunt ervoor kiezen om het te stapelen. Zowel apart als lunch te eten als bij de hoofdmaaltijd met bijvoorbeeld frietjes en een salade bijvoorbeeld bij een BBQ of een tuinfeestje.


Ingrediënten lijst:

  •  ¼ uitje gesnipperd (1 portie per burger)

·         1 kleine augurk zoet/zuur in plakjes (1 portie per burger)

·         Hamburgerbroodjes (voorverpakt of verse sesambroodjes = 1 broodje per burger)

·         Grillburgers (1 of 2 per broodje)

·         Goudse kaas of smeltkaas (1 plakje per burger)

·         1 IJsbergsla (in kleine reepjes geneden of kant-en-klaar uit een zakje)

·         Hamburgersaus

·         Boter (om in te bakken)

 Extra benodigdheden:

·         Koekenpan

·         Kommetjes/borden

·         Snijplanken

·         Messen/vork/spatel

·         1 pakje lucifers of aansteker

·         Grill of oven (optioneel)

Werkwijze salade:

Stap 1: Leg alle ingrediënten op het keukenblad.

Stap 2: Leg alle extra benodigdheden klaar voor gebruik.

Stap 3: Leg de kommen, borden, snijplanken, mes/vork/spatel klaar.

Stap 4: Pak de grillburgers. Pak de kookpan. Doe een scheutje boter in de pan en bak de grillburgers voor 15 minuten op een zacht vuur. Iedere kant +- 7.5 minuten.

Stap 5: Snijd alle ingrediënten (ui, ijsbergsla, augurk). Bewaar deze in een kommetje of bord.

Stap 6: Leg de kaas klaar. Leg de kaas 5 minuten bovenop de burgers (5 minuten voordat de burgers klaar zijn). Naar smaak kan er ook voor gekozen worden om dit naderhand te doen.

Stap 7: Pak de broodjes en snijd deze doormidden.

Stap 8: Pak de grillburgers uit de pan en leg deze op de broodjes. Beleg deze met hamburgersaus, uitjes, plakjes augurk en ijsbergsla.

Stap 9 (optioneel): In plaats van de broodjes ‘’gewoon’’ op te eten kun je ervoor kiezen om de broodjes kort op de grill te grillen (voor +_ 2 minuten). Ook kun je ervoor kiezen om de broodjes op elkaar te stapelen, zodat je een dubbele burger krijgt.

Serveren in/met:

Bijvoorbeeld met frietjes en een salade als hoofdmaaltijd of tijdens een BBQ.

 

Eet smakelijk!